Zuiver citroenzuur anhydraat

Dit citroenzuur is citroenzuur anhydraat, beter bekend als 'watervrij citroenzuur'. Citroenzuur anhydraat is de watervrije vorm (watergehalte ≤ 0,5%) van citroenzuur monohydraat. Anhydrisch citroenzuur is zuiverder dan monohydrisch citroenzuur.

Wateroplosbaar vruchtenzuur

Citroenzuur is een wateroplosbaar vruchtenzuur. Het is geur- en kleurloos. De smaak is zuur en verfrissend. De textuur van citroenzuur lijkt op die van fijne kristalsuiker.

Waarvoor citroenzuur gebruiken?

• Natuurlijk bewaarmiddel

• Zuurteregelaar

• Geeft een zure smaak aan voeding (bv. limonade)

• Versterkt de gel in confituren en marmelades

• Voorkomt bruining van fruit

• Schoonmaakmiddel bij kalkaanslag en algen

• Haalt roest weg bij metalen voorwerpen

• Reukloos stopbad bij het ontwikkelen van foto's

• Biologische toiletreiniger

Ingrediënten

100% citroenzuur anhydraat (≤ 0,5% water). Vrij van toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Watervrij citroenzuur