Venkelzaad bij vis en andere gerechten

Ons zuivere en natuurlijke venkelzaad heeft een subtiele anijssmaak. Venkelzaad is een essentieel onderdeel in Indiase curry's en een belangrijk onderdeel van het Chinese vijfkruidenpoeder.

Venkelzaad is hét kruid voor vis bij uitstek voor Fransen en Italianen. Het geeft een subtiele smaak aan stoofschotels, vlees- en kipgerechten, sauzen, kruidenboters, dressings, salades en omelet. Probeer venkelzaad ook met bieten, linzen, aardappelen en in zuurkool.

Verras jezelf en vrienden eens met wat venkelzaad in appeltaart, cake, gebak, pudding en in bereidingen met fruit.

Venkelzaad na de maaltijd

In India kauwt men na de maaltijd op venkelzaden. Venkelzaad werkt verlichtend en is ook een goede mondverfrisser.

Venkel in de keuken

Venkelzaad werkt goed in combinatie met kaneel, komijn, fenegriek en szechuanpeper. Voeg de zaadjes toe aan het begin van de bereiding.

Venkelthee

Gebruik 1 eetlepel gekneusde venkelzaden per kop heet water en laat 10 minuten trekken.

Ingrediënten

Hele venkelzaadjes zonder toevoegingen of additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Foeniculum vulgare