Zuiver, biologisch kikkerwtenmeel

Ons kikkererwtenmeel is 100% zuiver en wordt gemaakt van gemalen kikkererwten uit biologische teelt. Hierdoor is het vrij van pesticiden, herbiciden en andere toegevoegde stoffen. Rauw kikkererwtenmeel heeft een sterke, ietwat bittere smaak. Deze verdwijnt snel wanneer je het meel verwarmt of verwerkt in gerechten.

Hoge voedingswaarde in kikkererwtenmeel

Kikkerwten bevatten bijzonder veel eiwitten. Hierdoor zijn ze heel populair bij vegetariërs, veganisten en mensen die veel sporten. Daarnaast geven kikkererwten gezonde vitaminen en mineralen. Deze voedingstoffen worden goed bewaard in dit meel.

Populair over de hele wereld

Kikkererwtenmeel is over de hele wereld populair. In India gebruikt men kikkererwtenmeel om falafel te maken en in Europa is het de basis voor Franse socca (platbrood) of Italiaanse farinata (hartige pannenkoek).

Kikkererwtenmeel gebruiken

Dit kikkererwtenmeel is fijn gemalen en heeft een sterke bindkracht. Hierdoor is het een zeer goed bindmiddel voor bijvoorbeeld sauzen.

Of gebruik kikkererwtenmeel als alternatief voor eieren in pannekoekjes en gebak. Om 1 ei te vervangen meng je 2 el kikkererwtenmeel met 2 el water. 

Kikkererwtenmeel vervangt, in combinatie met andere soorten meel, tarwemeel in allerlei recepten.

Ingrediënten

Meel van gemalen kikkererwten. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.